自家製酵母で膨らませた発酵スコーン｡ お好みでオーブントースターで焼き直しても美味しいです。 原材料 国内産小麦粉、石白挽き有機小麦全粒粉、自家培養酵母、食塩不使用バター､てんさい糖、自然塩 （チョコチップ）+有機チョコチップ 内容量と価格 1つ　350円→333円★ご予約限定5%OFF ※5%OFFは先行ご予約受付期間のご注文のみ対象です。 先行ご予約受付期間はトップページをご確認ください おすすめの保存方法 3~4日であれば直射日光をさけ、ビニール袋などに入れて乾燥をふせぎ常温で保存して下さい。冷凍保存も可能です。 ------------------------------------------------------- 国産小麦・自家製酵母のばん屋カルパ　／長野県茅野市 目の行き届く確かな原材料を使い、フランスの伝統的な製法で現代的なパンを焼いています。 使用する全粒粉は近隣で有機農法や農薬不使用で小麦栽培をしている農家から直接仕入れ、仕込む分をその都度自家製粉して使用しています。 酵母は小麦から培養した小麦酵母（levain）のみを使用しています。 KALPAとはサンスクリット語で 「宇宙の始まりから終わりまでの時間」のこと。 大きな宇宙の中で小さな酵母菌が働く、ゆったりとした時間を感じてもらえるようなパンを目指しています。 ------------------------------------------------------- そんなお言葉が、作る物にじんわり滲みでています。 ※こちらは【通販】をご希望の方向けの商品です。 当日店頭に来て頂ける方は、【店頭引取】商品からご注文ください。